ترکیبات ادویه ماهی
ترکیبات ادویه ماهی
Blog Article
- روغن؛ از روغن زیتون، روغن کنجد، یا هر روغن گیاهی دیگری می توانید استفاده کنید
- اسید؛ می توانید از آبلیمو، سرکه یا آب نارنج استفاده کنید
- ادویه جات؛ ترکیبات ادویه ماهی را در بالا آورده ایم
- مواد افزودنی اختیاری؛ سبزیجات تازه مانند پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، و سبزیجات معطر مانند گشنیز و جعفری
دستورالعمل مرینیت کردن ماهی
- در یک کاسه بزرگ، روغن، اسید و ادویه جات را با هم مخلوط کنید
- ماهی را به قطعات دلخواه برش دهید.
- تکه های ماهی را در مخلوط مرینیت قرار دهید و مطمئن شوید که همه قسمت های آن به طور کامل پوشیده شده است
- ماهی را به مدت حداقل 30 دقیقه و حداکثر 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خورد گوشت ماهی برود
- قبل از پخت، ماهی را از مواد خارج و با دستمال کاغذی خشک کنید
نکاتی برای مرینیت کردن ماهی: از ماهی با کیفیت بالا استفاده کنید. از قرار دادن بیش از حد ماهی در مواد مرینیت خودداری کنید زیرا سبب سفت شدن آن می شود. اگر از مرینیت اسیدی استفاده می کنید، از پختن ماهی در دمای بالا خودداری کنید زیرا می تواند باعث ترش شدن آن شود. از ترکیبات ادویه ماهی می توانید برای مزه دار کردن انواع غذاهای دریایی پیش از پخت مانند میگو، صدف و خرچنگ استفاده کنید. برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف ماهی می تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان مانند سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات کمک کند. امگا 3 موجود در ماهی می تواند به بهبود سلامت روان کمک کند. این ماده مغذی می تواند به کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کند. از آنجایی که ماهی یک غذای کم کالری و پر پروتئین است، می تواند به شما در کاهش وزن و تناسب اندام کمک کند. پروتئین به شما احساس سیری می دهد و کمک می کند کالری کمتری مصرف کنید. سعی کنید در هفته حداقل دو بار از ماهی در رژیم غذایی تان استفاده کنید. انواع مختلف ماهی را امتحان کنید تا ببینید کدام را بیشتر دوست دارید. می توانید آن را به روش های مختلف مانند کباب کردن، بخارپز یا سرخ شده مصرف کنید. همچنین می توانید آن را به تنهایی، همراه با سبزیجات، نان یا برنج سرو نمایید. ماهی یک غذای سالم و خوشمزه است که می تواند فوائد زیادی برای سلامتی شما داشته باشد
منبع: ترکیبات ادویه ماهی Report this page